جدیدترین‌های «مصرف نمک»:

افراد داراي فشار خون خفيف و متوسط مي‌توانند روزه بگيرند

خبرگزاری آریا-مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بیماران دچار فشار خون بالا در صورتی می‌توانند روزه بگیرند که فشار خون آن‌ها تحت کنترل باشدبه گزارش خبرگزاری آریا، دکتر احمد اسماعیل زاده گفت: افراد دارای فشار خون خفیف و متوسط همراه با اضافه وزن می توانند روزه بگیرند به شرطی که فشار خون آنها تحت کنترل باشد یعنی فشار (سیستولیک) کمتر از 140 میلیمتر جیوه و فشار (دیاستولیک) کمتر از 80 میلیمتر جیوه باشد چرا که روزه داری به کاهش فشار خون آنان کمک می کند اما باید با پزشک معالج خود مشورت کنند. به طور مثال در طول دوره روزه داری، زمان و دُز مصرفی داروهایی مانند ایندرال و یا داروهای مدر(ادرار آور) برای جلوگیری از کم...


شرایط روزه داری برای افراد دارای فشار خون و اضافه وزن

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: براساس نظر اجماعی پزشکان متخصص و موسـسه موضوع شناسـی فقهی، بیماران دچار فشار خون بالا در صورتی می توانند روزه بگیرند که فشار خون آنها تحت کنترل باشد، یعنی فشار(سیستولیک) کمتر از ۱۴۰ میلیمتر جیوه و فشار(دیاستولیک) کمتر از ۸۰ میلیمتر جیوه باشد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: افراد دارای فشار خون خفیف و متوسط همراه با اضافه وزن می توانند روزه بگیرند و روزه داری به کاهش فشار خون آنان کمک می کند اما باید با پزشک معالج خود مشورت کنند. به طور مثال در طول دوره روزه داری، زمان و دُز مصرفی داروهایی مانند ایندرال و یا داروهای مدر(ادرار...


اگر زیاد چغاله بادام می خورید، مراقب باشید

در این دنیا هر خوردنی ترشی که طعم دهانمان را عوض کند و با ذائقه مان سازگار شود، می تواند برایمان هوس انگیز باشد. چغاله و گوجه سبز از این دست خوردنی هاست که دیدن و حتی فکرش هم باعث تراوش غدد بزاقی و شیره معده می شود اما باید مثل همیشه در خوردن هر چیزی هرچند هوس برانگیز جانب احتیاط را رعایت کنیم تا مبادا دچار عوارض جدی شویم.   در مطلب قبلی به خواص و فواید چغاله بادام پرداختیم و این بار به عوارض آن اشاره خواهیم کرد که دانستنش بسیار مهم و ضروری است.   بروز بیماری های گوارشی در پی مصرف مصرف چغاله بادام   شستشوی غیر صحیح فروشندگان دوره گرد با آب جوی یا چاه...


عوارض خطرناک مصرف دوغ برای زنان و برخی افراد

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ دوغ از نوشیدنی‌های سنتی و سالمی است که از دیرباز در سفره‌های ایرانی قرار داشته است و مصرف آن در روز‌های گرم سال بسیار مفید است و تا حدودی پروتئین، ویتامین‌های B و D و چربی بدن را تامین می کند.دوغ و کم خونی: کارشناسان حوزه سلامت معتقدند: مصرف لبنیات سبب اختلال در جذب آهن مواد غذایی می‌شود؛ بنابراین افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن نباید به همراه منابع غذایی حاوی آهن از لبنیات استفاده کنند.  این افراد نباید کباب را با دوغ بخورند، نوشیدنی‌هایی مثل دوغ و نوشابه ارزش غذایی کباب را کم می‌کنند و جذب آهن گوشت را به حداقل می‌رسانند، زیرا خوردن مداوم و همزمان دوغ با گوشت موجب...


آیا کاهش مصرف نمک به کاهش فشار خون کمک می‌کند؟

نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد کاهش مصرف سدیم به میزان بسیار کم نیز به حفظ فشار خون در محدوده طبیعی کمک شایانی می‌کند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، نمک خوراکی ترکیبی از دو ماده شیمیایی سدم و کلرید است، سدیم موجود در نمک باعث افزایش فشار خون می‌شود و کاهش مصرف آن نیز با کاهش فشار خون همراه است. افراد مبتلا به فشار خون بالا نباید روزانه بیشتر از ۱۵۰۰ میلی‌گرم نمک در روز مصرف کنند، این مقدار معادل دو سوم یک قاشق چای‌خوری است. گروهی از محققان آمریکایی به منظور بررسی مزایای کاهش مصرف سدیم مطالعه جدیدی انجام دادند. آن‌ها برای نیل بدین هدف، ۴۱ فرد را مورد ارزیابی قرار دادند و با استفاده از یک اپلیکیشن گوشی...


توصیه‌های تغذیه‌ای به روزه‌داران

آفتاب‌‌نیوز : احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: در وعده غذایی افطار در ماه رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می‌شود. همچنین استفاده از غذا‌های سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بــدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته‌ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار است. از سوی دیگر خوردن آش‌های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد و حبوبات فراوان به دلیل ایجاد مشکلات گوارشی در وعده افطار...


توصیه‌های تغذیه‌ای به روزداران

آفتاب‌‌نیوز : احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: در وعده غذایی افطار در ماه رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می‌شود. همچنین استفاده از غذا‌های سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بــدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته‌ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار است. از سوی دیگر خوردن آش‌های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد و حبوبات فراوان به دلیل ایجاد مشکلات گوارشی در وعده افطار...


هرگز این ۸ خوراکی را نخورید!

فرارو- بقراط گفته معروفی دارد:"بگذارید غذا داروی شما باشد" و این برای سلامت قلب نیز صدق می‌کند: رژیم غذایی بسیار مهم است. اگر به نقاطی از جهان بروید که در آن سبک زندگی غربی یعنی سبک زندگی کم تحرک و خوردن غذا‌های فرآوری شده وجود نداشته باشد موارد بسیار محدودی از ابتلا به بیماری قلبی مشاهده می‌شود. به گزارش فرارو به نقل از یاهو نیوز، با این وجود، ممکن است حذف غذا‌های مشکل ساز امکان پذیر نباشد در نتیجه، حفظ اعتدال و کنترل تقشی کلیدی در این میان ایفا می‌کند. بنابراین، مصرف گاه به گاه چیز کیک شما را نمی‌کشد، اما مهم این است که چه چیزی و به چه مقداری می‌خورید. در ادامه به هشت ماده غذایی می‌پردازیم که...


افطار و سحر چی بخوریم؟

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود. به گزارش خبرگزاری برنا، احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار داشت: در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود. سعی شود غذا به آرامی جویده شود. در هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه داری را جبران کند. اسماعیل زاده تصریح کرد: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه...


توصیه تغذیه‌ای پزشکان در ماه رمضان

احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می‌شود. همچنین استفاده از غذا‌های سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بــدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار است. از سوی دیگر خوردن آش‌های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد و حبوبات فراوان بدلیل ایجاد...


لزوم مصرف غذاهای سبک و پرانرژی در وعده غذایی افطار

ایسنا/مازندران طبق اعلام بخش بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مازندران لزوم مصرف غذاهای سبک و پرانرژی در وعده غذایی افطار مورد تاکید قرار گرفته است. دانشگاه علوم پزشکی مازندران به روزه داران توصیه کرد، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار تاکید می‌شود. همچنین استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در ماه مبارک رمضان است. بر اساس توصیه‌های تغذیه‌ای دانشگاه علوم پزشکی مازندران در ماه مبارک رمضان، مطرح شد که زیاده روی در مصرف مواد قندی و شیرین از جمله حلوا و شله زرد خیلی شیرین در وعده افطار علاوه بر اضافه دریافت...


روزه را چگونه افطار کنیم/ وعده سحری چه بخوریم

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در ارتباط با وعده‌های افطار و سحر روزه داران، توضیحاتی ارائه داد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می‌شود. همچنین استفاده از غذا‌های سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است.وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته‌ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار است. از سوی دیگر خوردن آش‌های...


افطار و سحر چی بخوریم، بهتر است؟

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار داشت: در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود. سعی شود غذا به آرامی جویده شود. در هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه داری را جبران کند. اسماعیل زاده تصریح کرد: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می‌شود. همچنین استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب...


لزوم مصرف غذا‌های سبک و پرانرژی در وعده غذایی افطار

به گزارش­ خبرگزاری صدا و سیما؛ ­دکتر­احمد اسماعیل زاده افزود: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می‌شود. همچنین استفاده از غذا‌های سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. ­ وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بــدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار است. از سوی دیگر خوردن آش‌های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد و حبوبات فراوان بدلیل ایجاد...


روزه را چگونه افطار کنیم/ وعده سحری چی بخوریم

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می‌شود. همچنین استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته‌ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار است. از سوی دیگر خوردن آش‌های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد و حبوبات فراوان بدلیل ایجاد مشکلات گوارشی در...


در سفر چه غذاهایی بخوریم تا مسموم نشویم؟

ایسنا نوشت: اگر در تعطیلات سال نو قصد سفر دارید، با رعایت چند نکته ساده تغذیه‌ای سلامت خود را تامین و سفری دلپذیر را تجربه کنید. مطمئن‌ترین راه برای حفظ سلامتی‌تان در سفر، این است که غذای ساده‌ای در منزل تهیه کنید ودر یک ظرف خنک با خود حمل کنید. غذایی که برای بین راه تهیه می‌کنید، نباید آبکی باشد؛ چراکه غذاهای آبکی مثل انواع خورش‌ها، سریع‌تر فاسد می‌شوند و میکروب‌ها وباکتری‌ها در فضای مایع، محیط مناسب‌تری برای رشد و تکتیر دارند. بنابراین غذاهای خشک مثل انواع کوکوها شامل کوکوی سبزی، سیب‌زمینی، کتلت، شامی، انواع دلمه‌ها، انواع پلوها شامل عدس پلو، لوبیا پلو همراه با گوجه فرنگی، کاهو و خیار تازه و لیمو ترش که خوب شسته شده‌اند غذاهای مناسبی...


دانستنی ها درباره نمک صورتی

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، نمک صورتی به طور طبیعی به رنگ صورتی است و در بین مردم به نام نمک هیمالیا معروف است.در واقع، وجود مواد معدنی به ویژه آهن، موجب رنگ صورتی این نمک شده است. نمک صورتی از نظر شیمیایی شبیه نمک طعام است. هردو حدود ۹۸ درصد سدیم دارند. تنها تفاوت در این است که نمک هیمالیا بلور های درشت تری نسبت به نمک معمولی دارد بنابراین در مقدار یکسانی از هردو نوع نمک هیمالیا سدیم کم تری خواهد داشت. میزان شوری نمک هیمالیا هم کم تر از نمک معمولی است بنابراین در هنگام مصرف باید میزان بیش تری نسبت به نمک معمولی استفاده شود تا طعم دلخواه...


تاثیر مصرف نمک بر مردان و زنان متفاوت است

نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مصرف نمک تاثیر متفاوتی بر مردان و زنان می‌گذارد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرده است که تقریباً ۱.۳ میلیارد بزرگسال بین ۳۰ تا ۷۹ سال در سراسر دنیا درگیر فشار خون بالا هستند. عوامل خطر فشار خون بالا شامل سن، نژاد، وزن، جنسیت و بیماری‌های زمینه‌ای می‌شود. عامل دیگری که بر افزایش فشار خون تاثیر می‌گذارد، مصرف نمک است. گروهی از محققان آمریکایی به منظور بررسی تاثیر مصرف نمک بر مردان و زنان، مطالعه جدیدی انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که زن‌ها در همه گروه‌های سنی بیشتر از مردان در معرض حساسیت به نمک قرار دارند، این نوع حساسیت به نمک باعث بروز فشار...


آلودگی میکروبی در کودکان، عامل سرطان دستگاه گوارشی است

به گزارش خبرنگار مهر، فرهاد پورفرضی عصر سه‌شنبه در جریان بازدید از مرکز تحقیقات بیماری‌های گوارشی در اردبیل اظهار کرد: از سال ۹۶ این مرکز فعالیت خود را آغاز کرده تا در حوزه روند افزایشی سرطان معده، مری، روده و دستگاه گوارشی در استان اردبیل عوامل مؤثر را مورد بررسی و رصد قرار دهد. وی تصریح کرد: در این تحقیقات ریز فاکتورهای مختلف روی ۱۱ هزار نفر مورد بررسی قرار گرفت تا علل و عوامل بروز سرطان مری، معده و دستگاه گوارشی به دقت شناسایی شده و آسیب‌های ناشی از آن به حداقل برسد. معاون فناوری و تحقیقات دانشگاه علوم پزشکی اردبیل گفت: ۷۰ درصد تحقیقات در گروه‌های سنی مختلف نشان داد که نوعی باکتری و آلودگی ناشی از آن...


مصرف زیاد این خوراکی کشنده است

آفتاب‌‌نیوز : سازمان بهداشت جهانی اخیرا هشدار داد که افراد دو برابر بیش از آن چه باید در طول روز نمک مصرف می‌کنند. در این گزارش اشاره شده که سدیم علیرغم ان که یک ماده مغذی ضروری است خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس را در صورت مصرف زیاد افزایش می‌دهد. به گزارش شبکه خبری سی بی اس؛ همچنین، شواهد حاکی از آن است که مصرف بالای سدیم با افزایش خطر ابتلا به سرطان معده، چاقی، پوکی استخوان و بیماری کلیوی مرتبط است. در گزارش سازمان بهداشت جهانی اشاره شده که اجرای قوانین مرتبط با کاهش مصرف سدیم می‌تواند تا سال ۲۰۳۰ میلادی جان ۷ میلیون نفر را نجات دهد. سالانه حدود ۱.۸۹ میلیون نفر از مرگ ناشی...


با کم کردن مصرف نمک خطر مرگ را هم کم کنید!

گزارش سازمان بهداشت جهانی تخمین می‌زند که اجرای سیاست‌های کاهش دریافت سدیم می‌تواند تا سال ۲۰۳۰ جان ۷ میلیون نفر را در جهان نجات دهد. خبرگزاری برنا- گروه علمی و فناوری؛ در حال حاضر جهان در مسیر دستیابی به هدف خود برای کاهش ۳۰ درصدی مصرف سدیم تا سال ۲۰۲۵ است. سدیم یک ماده مغذی ضروری برای حفظ تعادل مایعات بدن و تضمین عملکرد عضلات و اعصاب است. با این حال، مصرف بیش از حد سدیم با افزایش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس مرتبط است. منبع اصلی سدیم، نمک خوراکی (کلرید سدیم) است. در حالی که سازمان بهداشت جهانی مصرف کمتر از ۵ گرم (زیر یک قاشق غذاخوری سدیم) را در روز توصیه می‌کند، میانگین مصرف جهانی...


شیب نزولی مرگ و میر جهانی با کاهش مصرف نمک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، این گزارش درباره کاهش مصرف سدیم، همچنین نشان می‌دهد فقط ۵ درصد از کشور‌های عضو در حال اجرای سیاست‌های کاهش «اجباری و جامع» هستند. در حال حاضر جهان در مسیر دستیابی به هدف خود برای کاهش ۳۰ درصدی مصرف سدیم تا سال ۲۰۲۵ است.سدیم یک ماده مغذی ضروری برای حفظ تعادل مایعات بدن و تضمین عملکرد عضلات و اعصاب است. با این حال، مصرف بیش از حد سدیم با افزایش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس مرتبط است.منبع اصلی سدیم، نمک خوراکی (کلرید سدیم) است. در حالی که سازمان بهداشت جهانی مصرف کمتر از ۵ گرم (زیر یک قاشق غذاخوری سدیم) را در روز توصیه می‌کند، میانگین مصرف جهانی نمک بیش از...


از کجا بفهمیم به اندازه نمک میخوریم؟

نمک چاشنی است که می‌تواند غذا را خوش طعم و به عنوان یک نگهدارنده عمل کند. نمک حاوی حدود ۶۰ درصد کلرید و حدود ۴۰ درصد سدیم است. تقریباً همه غذا‌های فراوری نشده مثل سبزیجات، میوه ها، آجیل ها، گوشت ها، غلات کامل و غذا‌های لبنی، به اندازه اندکی سدیم دارند. نمکی که ما می‌خوریم به آرامش و انقباض ماهیچه‌ها کمک می‌کند و مواد معدنی و آبی را که دریافت می‌کنیم، متعادل می‌سازد. بدن ما فقط به مقدار کمی سدیم نیاز دارد. ما باید روزانه ۱۵۰۰ میلی گرم از آن را دریافت کنیم، اما بیشتر ما این موضوع را رعایت نمی‌کنیم. نمک زیاد می‌تواند منجر به سکته مغزی، بیماری قلبی و فشار خون بالا شود، اما چگونه متوجه می‌شوید که...


تأکید سازمان جهانی بهداشت بر کاهش مصرف نمک

در این گزارش تأکید شده است که اگرچه تمام ۱۹۴ کشور عضو WHO به هدف تعیین شده در سال ۲۰۱۳ متعهد شدند، اما فقط ۵ درصد از کشور‌های عضو این سازمان با اجرای سیاست‌های اجباری و جامع، توانسته‌اند کاهش مصرف سدیم را عملی کنند. کارشناسان این سازمان در گزارش مزبور اعلام کردند: این پیشرفت کُند بوده و تنها چند کشور توانسته اند مصرف سدیم را کاهش دهند، اما هیچ کشوری نتوانسته به طور کامل به هدف تعیین شده دست یابد. به گفته موسسه سنجش و ارزیابی سلامت، سدیم یک ماده مغذی ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس را در افراد افزایش می‌دهد و هر ساله باعث حدود...


خوردن بیش از حد نمک مرگبار است

به گزارش تابناک به نقل از همشهری؛ سازمان جهانی بهداشت در گزارشش در این باره می‌گوید سدیم (نمک) «که یک ماده مغذی ضروری است، در صورتی که بیش از حد خورده شود، خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس را افزایش می‌دهد.» همچنین شواهد موجود مصرف بیش از حد نمک یا سدیم را با افزایش احتمال دچار شدن به سرطان معده، چاقی، پوکی استخوان و بیماری کلیوی مربوط می‌کند. براساس گزارش سازمان جهانی بهداشت در صورت عملی شدن توصیه‌های کاهش مصرف نمک تا سال ۲۰۳۰ جان حدود ۷ میلیون نفر نجات پیدا می‌کند. حدود ۱/۸۹ میلیون نفر در سال به علت بیماری‌های مربوط به مصرف نمک می‌میرند. دکتر تدروس آدهانوم قبریسوس، مدیرکل سازمان جهانی بهداشت در این باره گفت:...


میزان نمک موجود در مواد غذایی مختلف + فیلم

بیماری فشار خون نتیجه مصرف بی‌رویه نمک است که افراد پس از ابتلا به این بیماری باید میزان مصرف نمک خود را کنترل کنند. میزان نمک موجود در مواد غذایی مختلف، متفاوت است که افراد مبتلا به فشار خون باید به این موضوع توجه داشته باشند. بیشتر بخوانید: عوامل افزایش فشار خون + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


خوردن بیش از حد نمک مرگبار است | چطور مصرف نمک را کاهش دهیم

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سی‌بی‌اس نیوز سازمان جهانی بهداشت در گزارشش در این باره می‌گوید سدیم (نمک) «که یک ماده مغذی ضروری است، در صورتی که بیش از حد خورده شود، خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس را افزایش می‌دهد.» همچنین شواهد موجود مصرف بیش از حد نمک یا سدیم را با افزایش احتمال دچار شدن به سرطان معده، چاقی، پوکی استخوان و بیماری کلیوی مربوط می‌کند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت در صورت عملی شدن توصیه‌های کاهش مصرف نمک تا سال ۲۰۳۰ جان حدود ۷ میلیون نفر نجات پیدا می‌کند. حدود ۱/۸۹ میلیون نفر در سال به علت بیماری‌های مربوط به مصرف نمک می‌میرند. دکتر تدروس آدهانوم قبریسوس، مدیرکل سازمان جهانی بهداشت در...


تاکید سازمان جهانی بهداشت بر کاهش مصرف نمک

به گزارش جام جم آنلاین، در این گزارش تاکید شده است که اگرچه تمام ۱۹۴ کشور عضو WHO به هدف تعیین شده در سال ۲۰۱۳ متعهد شدند اما فقط ۵ درصد از کشورهای عضو این سازمان با اجرای سیاست‌های اجباری و جامع، توانسته‌اند کاهش مصرف سدیم را عملی کنند. کارشناسان این سازمان در گزارش مزبور خاطر نشان کرده‌اند: این پیشرفت کُند بوده و تنها چند کشور توانسته اند مصرف سدیم را کاهش دهند اما هیچ کشوری نتوانسته به طور کامل به هدف تعیین شده دست یابد. به گفته موسسه سنجش و ارزیابی سلامت، سدیم یک ماده مغذی ضروری است اما مصرف بیش از حد آن خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس را در افراد افزایش...


ارتباط نوشیدن شیر با خطر ابتلا به سنگ کلیه

غذا‌های غنی از کلسیم در رژیم غذایی، مانند شیر، ماست، پنیر، شیر غنی شده، لوبیا سفید، بادام و دانه چیا در واقع خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می‌دهد. کلسیم موجود در مواد غذایی قبل از رسیدن به کلیه‌ها به اگزالات متصل می‌شود و از ایجاد سنگ جلوگیری می‌کند. مشخص نیست که آیا مصرف کلسیم به شکل مکمل همان اثر مفید را خواهد داشت یا خیر. سنگ کلیه چیست؟ سنگ کلیه جسم سختی است که از کلسیم، اگزالات، اورات، سیستین، گزانتین و فسفات موجود در ادرار ساخته می‌شود. در بیشتر افراد، سایر مواد شیمیایی موجود در ادرار، تشکیل سنگ را متوقف می‌کنند یا مصرف مایعات موجب دفع مواد شیمیایی از کلیه می‌شود. اگر سنگی تشکیل شده و نتواند...


۴ علت اصلی هوس کردن خوراکی‌های شور و نمکی

در رسانه‌های مختلف معمولا با هشدارهای گسترده‌ای درباره خطرات مصرف قند و شکر مواجه می‌شویم یا مطالب مختلفی را درباره دلایل هوس غذایی برای مصرف قند و شکر می‌خوانیم. با این‌حال، نکات کمتری را درباره نمک می‌دانیم و در جریان نیستیم که چه اتفاقات و عواملی باعث شکل‌گیری هوس غذایی برای مصرف نمک و خوراکی‌های شور می‌شوند. به گزارش برنا؛  ۴ دلیل برای هوس کردن خوراکی های شور و نمکی عبارتند از : ۱. استرس، میل به مصرف نمک را شدیدا افزایش می‌دهد وقتی که درگیر استرس شدید می‌شویم، اشتهای ما هم تحت تاثیر این مشکل قرار می‌گیرد. می‌دانیم که استرس باعث خاموشی سیگنال‌های گرسنگی در بعضی افراد می‌شود اما همین سیگنال‌ها را در میان بعضی افراد شدیدا...


معاون بهداشت: در قیمت‌گذاری کالاهای آسیب‌رسان تجدید نظر می‌شود

معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: قرار شده تا درباره قیمت کالاهای آسیب رسان، از جمله انواع نوشیدنی ها که دارای قند یا نمک زیادی هستند نیز در بودجه 1402تجدید نظر صورت گیرد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ حسین فرشیدی معاون بهداشت وزارت بهداشت در حاشیه «دومین نشست مدیران غیرواگیر دانشگاه های علوم پزشکی کشور در سال 1401» اظهار کرد: خوشبختانه امسال با پیگیری های وزارت بهداشت و کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، اخذ مالیات از سیگار با رای نمایندگان در بودجه 1402 گنجانده شد. وی با اظهار تاسف از تبلیغات روزافزون مصرف سیگار در شهرها افزود: در بودجه سال آینده مقرر شده است از هر نخ سیگار تولید داخل 50 تومان، از هر نخ سیگار  برند 100 تومان، از هر نخ سیگار...


این افراد هرگز نباید نمک کم مصرف کنند!

یافته‌ها نشان می دهد که محدود کردن مصرف سدیم در رژیم غذایی به کمتر از میزان معمول و مورد نیاز بدن، بر مدیریت نارسایی قلبی اثر معکوس می‌گذارد. به گزارش برنا؛ داده‌های مطالعه‌ای جدید نشان داد کاهش مصرف سدیم در افراد مبتلا به نارسایی قلبی که بنابر آمار رسمی، دستکم شش میلیون بزرگسال آمریکایی به آن دچار هستند، خطر مرگ‌ومیر را افزایش می‌دهد.   نمک نخوردن برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی مثل نمک به زخم پاشیدن است. بیشتر افراد رغبتی به غذاهای بی‌نمک ندارند و حتی برخی معتقدند که به رغم توصیه پزشکان، مصرف نمک برای سلامتی مفید است. نمک چاشنی اصلی غذای سفره در کشورها و جوامع مختلف محسوب می‌شود.    نیویورک‌پست در مطلبی تازه در این باره نوشت:...


خطر مسمومیت به دلیل مصرف سنگ نمک و نمک دریا

ایسنا/فارس به گفته معاون درمان و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز، سنگ نمک و نمک دریا دارای انواع ناخالصی از جمله فلزات سنگین مانند سرب بوده و خطر سرطان زایی آنها اثبات شده است. دکتر مهرداد شریفی پنجشنبه 11 اسفند، در جمع خبرنکاران تبلیغات در فضای مجازی در خصوص نمک دریا و سنگ نمک را فریبنده دانست و گفت: وجود فلزهای سنگین مانند سرب در این نمک ها موجب مسمومیت و بروز عوراض شدید می شود. او افزود: در فضای مجازی تبلیغات گسترده‌ای درباره فواید و خواص درمانی نمک دریا و سنگ نمک منتشر می شود که این موضوع از نظر علمی رد شده و غیراستاندارد است. کاهش اشتها، تهوع، یبوست، درد کلیوی...


هشدار خطر مسمومیت با سرب در پی افزایش مصرف نمک دریا

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس،دکتر مهرداد شریفی تبلیغات در فضای مجازی در خصوص نمک دریا و سنگ نمک را فریبنده دانست و گفت: وجود فلز‌های سنگین مانند سرب در این نمک‌ها موجب مسمومیت و بروز عوراض شدید می‌شود.او افزود: در فضای مجازی تبلیغات ناآگاهانه گسترده‌ای درباره فواید و خواص درمانی نمک دریا و سنگ نمک منتشر می‌شود که این موضوع از نظر علمی رد شده و غیراستاندارد است.کاهش اشتها، تهوع، یبوست، درد کلیوی و درد ناحیه شکم، سردرد، بیقراری و کاهش سطح هوشیاری از جمله نشانه‌های مسمومیت با سرب است که معاون درمان دانشگاه به آن‌ها اشاره کرد.دکتر شریفی تاکید کرد: نمک دریا و سنگ نمک می‌تواند عوارض نامطلوبی در دستگاه گوارش، کبد، کلیه، ریه و سایر...


نکات تغذیه‌ای برای کاهش استرس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ استرس تاثیر مستقیمی بر سلامت بدن دارد و موجب بالا رفتن فشار خون و ناراحتی‌های قلبی و ... می‌شود.با چند تغییر در سبک زندگی می‌توان میزان استرس و اضطراب روزانه را کمی کاهش داد.کاهش مصرف نمک مصرف نمک بیش از حد موجب بالا رفتن فشار خون می‌شود و در افزایش اضطراب و استرس نقش اساسی دارد. کاهش مصرف نمک یکی از راه‌های کاهش استرس است. برای این کار باید به جای غذا‌های کنسرو یا فراوری شده مواد غذایی تازه مصرف و ادویه‌هایی مانند پودر کاری، سیر، زیره و رزماری را جایگزین نمک کنید.ورزشدر مواقع عصبانیت، خوردن شکلات، سیگار کشیدن یا نوشیدن یک فنجان قهوه برای فروکش کردن عصبانیت خود امتحان می‌کنید، اما...


میزان مصرف جوش شیرین در نان نزدیک به صفر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز همدان؛ شاخص مصرف جوش شیرین و نمک در نانوائی‌ها در کارگروه گندم، آرد و نان استان بررسی شد. دانشگاه علوم پزشکی همدان اعلام کرد: میزان مصرف نمک در نان بسیار پائین‌تر از میانگین کشوری است. شاخص مصرف نمک در نان در استان حدود ۳۲ میلی‌گرم است در حالی که این شاخص در کشور ۵۰ میلی‌گرم است. بر اساس تصمیم کارگروه آرد و نان استان روز‌های تعطیلی همه نانوائی‌های استان از روز جمعه به سایر روز‌های هفته تغییر کرد. برای دسترسی مردم شهر همدان به نان هم ساعات پخت نان در برخی نانوائی‌ها تا ساعت ۱۰ شب افزایش یافت.


خطر کاهش مصرف نمک برای مبتلایان به نارسایی قلبی

به نقل از روزنامه ایندیپندنت، نمک نخوردن برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی مثل نمک به زخم پاشیدن است. بیشتر افراد رغبتی به غذاهای بی‌نمک ندارند و حتی برخی معتقدند که به رغم توصیه پزشکان، مصرف نمک برای سلامتی مفید است. نمک چاشنی اصلی غذای سفره در کشورها و جوامع مختلف محسوب می‌شود. نیویورک‌پست در مطلبی تازه در این باره نوشت: مصرف بیش از حد نمک با مشکلات و عوارضی چون فشارخون بالا، بیماری قلبی و سکته مرتبط است و همین امر سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا (FDA) را واداشته است که به آمریکایی‌ها توصیه کند نباید روزی بیش از ۲.۳ گرم سدیم مصرف کنند. بزرگسالان آمریکایی در حالت عادی روزانه ۳.۴ گرم سدیم مصرف می‌کنند. با این...


خطر کاهش مصرف نمک برای بیماران مبتلا به نارسایی قلبی

نمک نخوردن برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی مثل نمک به زخم پاشیدن است. بیشتر افراد رغبتی به غذا‌های بی‌نمک ندارند و حتی برخی معتقدند که به رغم توصیه پزشکان، مصرف نمک برای سلامتی مفید است. نمک چاشنی اصلی غذای سفره در کشور‌ها و جوامع مختلف محسوب می‌شود. مطالعه‌ای جدید که روز پنجشنبه منتشر شد، باور‌های پیشین درباره مصرف نمک را به چالش می‌کشد. این مطالعه نشان داد کاهش مصرف سدیم در افراد مبتلا به نارسایی قلبی – شش میلیون بزرگسال آمریکایی به آن دچادرند – خطر مرگ‌ومیر را افزایش می‌دهد. مصرف بیش از حد نمک، با فشارخون بالا، بیماری قلبی و سکته مرتبط است و همین امر سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا (FDA) را واداشت است که به...


خطر مرگ زودهنگام در بیماران نارسایی قلبی تا ۸۰ درصد افزایش می‌یابد

به گزارش خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری آنا، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد محدود کردن بیش از حد مصرف نمک می‌تواند خطر مرگ زودهنگام را در بیماران نارسایی قلبی تا ۸۰ درصد افزایش دهد. پزشکان به افراد مبتلا به نارسایی قلبی توصیه می‌کنند، مصرف روزانه سدیم آن‌ها از روزانه ۲ گرم تجاوز نکند؛ بررسی‌ها  بیانگر آن است، کسانی که رژیم غذایی کمتر از.۲.۵ گرم نمک در روز را رعایت نمی‌کنند به میزان قابل توجهی بیشتر از سایر افراد در معرض خطر هستند.   نمک خوراکی (سدیم کلرید) یکی از تاثیر گذار‌ترین مواد غذایی بر سلامت قلب و عروق است و بلافاصله بعد از مصرف وارد خون شده و با افزایش فشار خون باعث وارد شدن فشار به قلب می‌شود. این...


مصرف مقادیر بیش از حد کم نمک بر خلاف انتظار ممکن است برای بیماران نارسایی قلبی مشکل ایجاد کند

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از هلث‌دی پزشکان در حال حاضر رژیم غذایی کم‌نمک را برای پایین آوردن فشار خون و جلوگیری از تجمع مایع  و تورم توصیه می‌کنند که علائمی شایع برای نارسایی قلب هستند. نارسایی قلبی هنگامی رخ می‌دهد که عضله قلب بیش از حد ضعیف و سفت شده باشد تا خون را به صورت موثر به بقیه بدن پمپ کند. اما این فراتحلیل از ۹ کارآزمایی‌ بالینی اتفاقی‌شده کنترل‌شده نشان داد که محدود کردن مصرف نمک به زیر حداکثر توصیه‌شده استاندارد حدود ۲/۳ گرم در روز سودمندی بیشتری برای بیماران دچار نارسایی  قلبی ندارد و ممکن است خطر مرگ را افزایش دهد. این یافته‌ها در اجلاس آینده انجمن متخصصان قلب آمریکا ارائه خواهد شد. پژوهشگران دانشکده...


زیان پرهیز از مصرف نمک برای سلامت قلب

ما همیشه بر این باور بوده‌ایم که نمک دشمن شماره یک افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی است، به گونه‌ای که پزشکان از بیماران می‌خواهند میزان سدیم (نمک) مصرفی خود را کاهش دهند و تا حد امکان از مصرف آن اجتناب کنند، اما تحقیقات جدید خلاف آن را ثابت کرده است. یک مطالعه جدید نشان داده است که اجتناب از مصرف نمک با افزایش خطر مرگ زودرس ناشی از نارسایی قلبی مرتبط است. مطالعه جدید که توسط محققان دانشکده پزشکی دانشگاه کریتون در اوما‌ها انجام شده، به شواهد فزاینده‌ای دست یافته که نشان می‌دهد در مزایای اجتناب از مصرف نمک برای بیماران قلبی اغراق شده است. در حالی که مصرف بیش از حد نمک با فشار خون بالا مرتبط است...


هشدار: مصرف کمِ نمک برای قلب مضر است!

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، باور عمومی بر این است که مصرف نمک برای قلب مضر است، اما یافته‌های جدید محققان نشان می‌دهد که مصرف کمِ نمک می‌تواند برای بیماران با نارسایی‌های قلبی مضر باشد. نارسایی‌های قلبی زمانی ایجاد می‌شود که عضله قلب آنقدر ضعیف یا سفت شود که نتواند به طور موثر خون را به بقیه بدن پمپاژ کند. تاکنون یکی از مهمترین دلایل بروز مشکلات قلبی را مصرف نمک می‌دانستند، اما نتایج یک متاآنالیز جدید که نه کارآزمایی تصادفی سازی و کنترل شده را مورد توجه قرار داد، نشان می‌دهد: محدود کردن دریافت سدیم در رژیم غذایی کمتر از حداکثر توصیه شده استاندارد حدود ۲.۳ گرم در روز، ممکن است خطر مرگ را...


عوارض کاهش بیش از حد نمک برای مبتلایان به نارسایی قلبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، معمولا پزشکان رژیم غذایی کم‌نمک را برای بیماران مبتلا به نارسایی قلبی توصیه می‌کنند، اما یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کاهش بیش از حد این ماده غذایی ممکن است برای اینگونه بیماران نتیجه معکوس داشته باشد.به گزارش پایگاه خبری هلث دی،  در این متاآنالیز (تحلیل آماری که نتایج چند مطالعه علمی را با هم ترکیب می‌کند. نتایج این روش از معتبرترین روش‌های تحقیق در حوزه پزشکی مبتنی بر شواهد است) شامل ۹ کارآزمایی که بین سال‌های ۲۰۰۸ و ۲۰۲۲ میلادی صورت گرفته است، سطوح مختلف سدیم در سه هزار و ۵۰۰ فرد مبتلا به نارسایی قلبی بررسی شد. این ارزیابی شامل داده‌هایی در مورد میزان مرگ و میر و بستری شدن در بیمارستان...


آیا تراموا به تهران می رسد؟

راه اندازی تراموا به منظور توسعه حمل و نقل، یکی از راهکارهای مطرح شده از سوی مدیریت شهری است و چندی پیش، علیرضا زاکانی شهردار تهران در این خصوص، گفت: برنامه‌ریزی جدی را برای استفاده از تراموا در شهر به عنوان ظرفیت پاک و الگوی پیشرفته ارائه خدمات انجام می‌دهیم و اقداماتی در حال انجام است که یک خط آن اجرا شود. نایب رئیس شورای اسلامی شهر تهران درباره راه اندازی تراموا در تهران به ایرنا، گفت: در جلسه هم اندیشی با اعضای شورای شهر تاکید شد که کار مطالعاتی تراموا انجام شود و اکنون در حال مطالعه است. پرویز سروری اظهار داشت: دیدگاههایی در این خصوص داریم اما تا زمانی که مطالعات انجام نشود، نمی توان اظهار...


۲۰ نفر از مصدومان حادثه واژگونی اتوبوس تربت‌حیدریه به مشهد مرخص شدند

دکتر محسن تدین ظهر روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: ۱۰ نفر دیگر از مصدومان، هم اکنون در این بیمارستان بستری هستند. به گزارش ایرنا در ساعت پنج و ۱۸ دقیقه صبح امروز یک دستگاه اتوبوس که از مبدا بیرجند به سمت در حرکت بود در کیلومتر ۴۰ جاده تربت‌حیدریه به مشهد روی پل شهر رباط سنگ از مسیر اصلی منحرف و واژگون شد. طبق اعلام مرکز اورژانس تربت‌حیدریه بلافاصله تیم‌های امدادی از پایگاه‌های اورژانس رباط سنگ، سرهنگ، اسدآباد، کدکن، اتوبوس آمبولانس و همچنین تیم نجات هلال‌احمر کامه به محل اعزام شدند. سرهنگ‌ مهدی اسدی فرمانده پلیس راه تربت‌حیدریه نیز پیشتر دلیل بروز حادثه را تخطی از سرعت مطمئنه و فقدان کنترل وسیله نقلیه توسط راننده...


کاهش بیش از حد نمک برای مبتلایان به نارسایی قلبی عوارضی خطرناک به دنبال دارد

به گزارش گروه علم و آموزش ایرنا، از پایگاه خبری هلث دی، ممکن است غیرمنطقی به نظر برسد اما این مطالعه نشان می دهد که مصرف کمِ نمک می تواند برای بیماران نارسایی قلبی مضر باشد. در این متاآنالیز (تحلیل آماری که نتایج چند مطالعه علمی را با هم ترکیب می‌کند. نتایج این روش از معتبرترین روش‌های تحقیق در حوزه پزشکی مبتنی بر شواهد است) شامل ۹ کارآزمایی که بین سال‌های ۲۰۰۸ و ۲۰۲۲ میلادی صورت گرفته است، سطوح مختلف سدیم در سه هزار و ۵۰۰ فرد مبتلا به نارسایی قلبی بررسی شد. این ارزیابی شامل داده هایی در مورد میزان مرگ و میر و بستری شدن در بیمارستان بود. نتایج این مطالعه حاکی است افرادی که کمتر از ۲.۵...


کاهش بیش از حد نمک برای بیماران نارسایی قلبی عوارضی خطرناک به دنبال دارد

به گزارش گروه علم و آموزش ایرنا، از پایگاه خبری هلث دی، ممکن است غیرمنطقی به نظر برسد اما این مطالعه نشان می دهد که مصرف کمِ نمک می تواند برای بیماران نارسایی قلبی مضر باشد. در این متاآنالیز (تحلیل آماری که نتایج چند مطالعه علمی را با هم ترکیب می‌کند. نتایج این روش از معتبرترین روش‌های تحقیق در حوزه پزشکی مبتنی بر شواهد است) شامل ۹ کارآزمایی که بین سال‌های ۲۰۰۸ و ۲۰۲۲ میلادی صورت گرفته است، سطوح مختلف سدیم در سه هزار و ۵۰۰ فرد مبتلا به نارسایی قلبی بررسی شد. این ارزیابی شامل داده هایی در مورد میزان مرگ و میر و بستری شدن در بیمارستان بود. نتایج این مطالعه حاکی است افرادی که کمتر از ۲.۵...


میزان مصرف نمک در نان همدانی ها بالاتر از استاندارد است

به گزارش ایرنا «لیدا رفعتی» روز دوشنبه در نشست اعضای کارگروه سلامت و امنیت غذایی اظهار داشت: کارشناسان بهداشت محیط نظارت مستمری بر نانوایی های استان دارند. وی افزود: یک هزار و ۸۹۵ واحد نانوایی سنتی در این استان مشغول به فعالیت هستند که سال جاری تاکنون ۱۲ هزار و ۹۴۰ مورد بازدید از آنها صورت گرفته است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان نیز گفت: ۱۳ سیلو و انبار ذخیره سازی گندم در این استان وجود دارد که ۱۰ ماه گذشته ۸۲ مورد بازدید همراه با ۱۲۳ مورد نمونه برداری از سیلوها انجام شده است. قدرت الله رستمی افزود: بر اساس ارزیابی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان، سلامت گندم در حد مطلوب است. وی...


مصرف نمک را با کاهش ۱۵ ماده غذایی کم کنید

به گزارش جام جم آنلاین، محققان کانادایی در بیانیه‌ای اعلام کردند ۱۵ گروه غذایی که در مصرف سدیم رژیم غذایی نقش دارند، بیش از ۵۰ درصد از کل سدیم دریافتی را برای بزرگسالان تشکیل می‌دهند. پیتزا، نان‌ها، غذاهای سرد، سوپ و بوریتوها پنج عامل اصلی در افزایش مصرف سدیم هستند. در صدر این لیست پیتزا با ۵.۳ درصد از کل سدیم دریافتی رژیم غذایی قرار دارد و پس از آن نان‌ها و رول ها با ۴.۷ درصد قرار دارند. سپس غذاهای سرد و گوشت‌ های پخته شده با ۴.۶%؛ سوپ با ۴.۴٪؛ بوریتو و تاکو با ۴.۳%؛ تنقلات شور با ۴.۱%؛ و طیور ۴% قرار دارند. نیمه انتهایی لیست که بین ۱.۵ تا ۳.۱ درصد سدیم مصرفی را شامل می‌شود،...


۶ زمانی که بدن‌تان به نمک بیشتری نیاز دارد

خیلی کم پیش می‌آید که شخصی دچار کمبود سدیم شود؛ با این حال در برخی شرایط افراد به نمک بیشتری نیاز دارند؛ در این ۶ مورد بهتر است نمک بیشتری مصرف کنید. به گزارش برنا؛ بیشتر مردم مقادیر کافی نمک را مصرف می‌کنند، حتی بیشتر از ۲۳۰۰ میلی‌گرم در روز؛ بنابراین نباید نگران سطح سدیم بدن خود باشیم. با این حال در برخی شرایط تعدادی از افراد نیاز به نمک بیشتری دارند. تمرینات ورزشی شدید ورزشکارانی که برای مدت طولانی (یک ساعت یا بیشتر) ورزش شدید می‌کنند، ممکن است نیاز به سدیم داشته باشند. هیپوناترمی ممکن است منجر به سرگیجه، گیجی، ضعف و حتی مرگ شود. در حالی که شایع نیست، اما زمانی رخ می‌دهد که افراد به شدت عرق...


با کاهش ۱۵ ماده غذایی مصرف نمک را کم کنید

دریافت سدیم بیش از حد، یک عامل خطر برای فشار خون بالا و بیماری قلبی است. به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، محققان کانادایی در بیانیه‌ای اعلام کردند ۱۵ گروه غذایی که در مصرف سدیم رژیم غذایی نقش دارند، بیش از ۵۰ درصد از کل سدیم دریافتی را برای بزرگسالان تشکیل می‌دهند. پیتزا، نان‌ها، غذا‌های سرد، سوپ و بوریتو‌ها پنج عامل اصلی در افزایش مصرف سدیم هستند. در صدر این لیست پیتزا با ۵.۳ درصد از کل سدیم دریافتی رژیم غذایی قرار دارد و پس از آن نان‌ها و رول‌ها با ۴.۷ درصد قرار دارند. سپس غذا‌های سرد و گوشت‌های پخته شده با ۴.۶%؛ سوپ با ۴.۴٪؛ بوریتو و تاکو با ۴.۳%؛ تنقلات شور با ۴.۱%؛ و طیور...


با کاهش این ۱۵ ماده غذایی مصرف نمک را کم کنید

به گزارش همشهری آنلاین -در صدر این لیست پیتزا با ۵.۳ درصد از کل سدیم دریافتی رژیم غذایی قرار دارد و پس از آن نان‌ها و رول ها با ۴.۷ درصد قرار دارند. سپس غذاهای سرد و گوشت‌های پخته شده با ۴.۶%؛ سوپ با ۴.۴٪؛ بوریتو و تاکو با ۴.۳%؛ تنقلات شور با ۴.۱%؛ و طیور ۴% قرار دارند. نیمه انتهایی لیست که بین ۱.۵ تا ۳.۱ درصد سدیم مصرفی را شامل می‌شود، پنیر؛ غذاهای همراه با پاستا؛ برگر؛ غذاهای مخلوط گوشت؛ کوکی ها، براونی ها و کیک‌ها؛ بیکن و سوسیس؛ سبزیجات؛ و ناگت مرغ هستند. برای این مطالعه، محققان دانشگاه تورنتو از داده‌های نظرسنجی سلامت ایالات متحده برای سال‌های ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۸ استفاده کردند. در این نظرسنجی از پاسخ‌دهندگان...


مصرف نمک را کم کنید

آفتاب‌‌نیوز : محققان کانادایی در بیانیه‌ای اعلام کردند ۱۵ گروه غذایی که در مصرف سدیم رژیم غذایی نقش دارند، بیش از ۵۰ درصد از کل سدیم دریافتی را برای بزرگسالان تشکیل می‌دهند. پیتزا، نان‌ها، غذا‌های سرد، سوپ و بوریتو‌ها پنج عامل اصلی در افزایش مصرف سدیم هستند. به گزارش مدیسن نت، در صدر این لیست پیتزا با ۵.۳ درصد از کل سدیم دریافتی رژیم غذایی قرار دارد و پس از آن نان‌ها و رول‌ها با ۴.۷ درصد قرار دارند. سپس غذا‌های سرد و گوشت‌های پخته شده با ۴.۶%؛ سوپ با ۴.۴٪؛ بوریتو و تاکو با ۴.۳%؛ تنقلات شور با ۴.۱%؛ و طیور ۴% قرار دارند. نیمه انتهایی لیست که بین ۱.۵ تا ۳.۱ درصد سدیم مصرفی را شامل می‌شود، پنیر؛...


با کاهش ۱۵ ماده غذایی مصرف نمک را کم دهید

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان کانادایی در بیانیه‌ای اعلام کردند ۱۵ گروه غذایی که در مصرف سدیم رژیم غذایی نقش دارند، بیش از ۵۰ درصد از کل سدیم دریافتی را برای بزرگسالان تشکیل می‌دهند. پیتزا، نان‌ها، غذاهای سرد، سوپ و بوریتوها پنج عامل اصلی در افزایش مصرف سدیم هستند. در صدر این لیست پیتزا با ۵.۳ درصد از کل سدیم دریافتی رژیم غذایی قرار دارد و پس از آن نان‌ها و رول ها با ۴.۷ درصد قرار دارند. سپس غذاهای سرد و گوشت‌های پخته شده با ۴.۶%؛ سوپ با ۴.۴٪؛ بوریتو و تاکو با ۴.۳%؛ تنقلات شور با ۴.۱%؛ و طیور ۴% قرار دارند. نیمه انتهایی لیست که بین ۱.۵ تا ۳.۱ درصد سدیم مصرفی...


۶ راهکار برای حفظ وزن مطلوب

به گزارش ایسنا، وزن بدن به میزان فعالیت بدنی و غذای مصرفی بستگی دارد. برای رسیدن به وزن مناسب باید بین انرژی مصرفی (فعالیت بدنی، کارهای روزمره) و انرژی دریافتی (حاصل از مصرف مواد غذایی) تعادل برقرار شود. مصرف شیر و لبنیات را بیشتر کنیم بر این اساس توصیه می‌شود که هر روز دو تا سه لیوان شیر یا ماست کم‌چرب مصرف کنید. تا حد امکان از انواع پنیرهای کم‌چرب و کم‌نمک پاستوریزه استفاده کنید و در عین حال دوغ تازه کم‌نمک تهیه‌شده در منزل، یک نوشیدنی مناسب است که می‌توانید بنوشید.  مصرف چربی و روغن را اصلاح کنید - برای طعم دادن به سالاد به‌جای استفاده از انواع سس‌ها از چاشنی‌هایی مانند آب‌لیمو، سرکه و روغن‌زیتون استفاده کنید. - از...


۶ روش ساده برای حفظ وزن مطلوب

وزن بدن به میزان فعالیت بدنی و غذای مصرفی بستگی دارد. برای رسیدن به وزن مناسب باید بین انرژی مصرفی (فعالیت بدنی، کار‌های روزمره) و انرژی دریافتی (حاصل از مصرف مواد غذایی) تعادل برقرار شود. مصرف شیر و لبنیات را بیشتر کنیم بر این اساس توصیه می‌شود که هر روز دو تا سه لیوان شیر یا ماست کم‌چرب مصرف کنید. تا حد امکان از انواع پنیر‌های کم‌چرب و کم‌نمک پاستوریزه استفاده کنید و در عین حال دوغ تازه کم‌نمک تهیه‌شده در منزل، یک نوشیدنی مناسب است که می‌توانید بنوشید. مصرف چربی و روغن را اصلاح کنید - برای طعم دادن به سالاد به‌جای استفاده از انواع سس‌ها از چاشنی‌هایی مانند آب‌لیمو، سرکه و روغن‌زیتون استفاده کنید. - از روغن مایع...


آیا استفاده از “نمک های رنگی” مفید است یا نه؟

عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک‌های صورتی، دریا و یا سنگ نمک سرشار از ناخالصی است، گفت: این نمک‌ها خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان کبد و مثانه را افزیش می‌دهند. به گزارش برنا؛ دکتر غزاله اسلامیان با اشاره به این‌که نمک‌های دیگر به غیر از نمک یُد دار تصفیه شده در بازار وجود دارد، اظهار کرد: نمک‌هایی با فرم‌ها و نام‌های مختلف مثل سنگ نمک، نمک صورتی و آبی و یا نمک دریا از جمله آن است که با اهداف تجاری به فروش می‌رسند. وی با اشاره به این که هر نوع نمکی که در طبیعت وجود دارد، در شرایط عادی با ناخالصی همراه است، خاطرنشان کرد:...


راهکارهایی برای حفظ وزن مطلوب

به گزارش جام جم آنلاین، وزن بدن به میزان فعالیت بدنی و غذای مصرفی بستگی دارد. برای رسیدن به وزن مناسب باید بین انرژی مصرفی (فعالیت بدنی، کارهای روزمره) و انرژی دریافتی (حاصل از مصرف مواد غذایی) تعادل برقرار شود. مصرف شیر و لبنیات را بیشتر کنیم بر این اساس توصیه می‌شود که هر روز دو تا سه لیوان شیر یا ماست کم‌چرب مصرف کنید. تا حد امکان از انواع پنیرهای کم‌چرب و کم‌نمک پاستوریزه استفاده کنید و در عین حال دوغ تازه کم‌نمک تهیه‌شده در منزل، یک نوشیدنی مناسب است که می‌توانید بنوشید. مصرف چربی و روغن را اصلاح کنید - برای طعم دادن به سالاد به‌جای استفاده از انواع سس‌ها از چاشنی‌هایی مانند آب‌لیمو، سرکه و روغن‌زیتون استفاده...


مصرف حدود ۴ هزار تن ماسه و نمک برای یخ‌زدایی در استان قزوین

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز قزوین، جواد حق‌لطفی، مدیرکل راهداری و حمل و نقل جاده‌ای استان قزوین گفت: به دنبال بارش برف در ۴۸ ساعت گذشته تاکنون ۳ هزار و ۹۰۳ تن مخلوط ماسه و نمک برای یخ‌زدایی، برفروبی و باز نگه داشتن راه‌های این استان به مصرف رسیده است. حق لطفی خاطرنشان کرد: در بارش اخیر ۴۰۰ راهدار استان قزوین بی‌وقفه تلاش کردند تا راه‌های اصلی و شریانی استان برای لحظه‌ای مسدود نشود. حق‌لطفی تصریح کرد: براساس پیش‌بینی هواشناسی موج جدیدی از بارش‌ها از روز سه‌شنبه وارد استان خواهد شد و نیرو‌های راهدار به منظور اجرای عملیات راهداری زمستانی و ارایه خدمات به کاربران جاده‌ای در آماده باش کامل قرار دارند.


نکات مهم تغذیه‌ای برای بیماران تحت درمان با دیالیز

کلیه‌ها مسئول تصفیه کردن مواد زائد از خون هستند و دیالیز با انجام عملکرد‌های مشابه کلیه، مواد زائد را از خون را تصفیه می‌کند. اما در شرایطی که بیماری فرد به حد انجام دیالیز رسیده است، چگونه می‌توان با تغذیه مناسب این روند درمانی را به نحو بهتری طی کرد؟ اگر تحت درمان دیالیز هستند می‌توانید روزانه حداکثر یک یا ۱.۵ قاشق مرباخوری نمک مصرف کنید که این مقدار در نان، گوشت، شیر و سایر مواد غذایی مورد استفاده به صورت نامحسوس موجود است؛ بنابراین هنگام تهیه غذا از نمک استفاده نکنید. باید از پنیر بی‌نمک استفاده کنید، زیرا پنیر‌های رژیمی موجود در بازار برای بیماری که دیالیز می‌کند مناسب نیستند. بهترین راه برای بی‌نمک کردن پنیر، قرار دادن قطعات...


توصیه‌های مهم تغذیه‌ای برای بیماران دیالیزی

اگر تحت درمان دیالیز هستند می‌توانید روزانه حداکثر یک یا ۱.۵ قاشق مرباخوری نمک مصرف کنید که این مقدار در نان، گوشت، شیر و سایر مواد غذایی مورد استفاده به صورت نامحسوس موجود است. بنابراین هنگام تهیه غذا از نمک استفاده نکنید. باید از پنیر بی‌نمک استفاده کنید زیرا پنیرهای رژیمی موجود در بازار برای بیماری که دیالیز می‌کند مناسب نیستند. بهترین راه برای بی‌نمک کردن پنیر، قرار دادن قطعات پنیر در آب سالم، به مدت ۱۰ یا ۱۲ ساعت است. ترشی، زیتون، خیار شور، آجیل نمک‌دار، سس گوجه فرنگی، انواع‌ سس‌های سالاد، ادویه، خردل، چیپس، ذرت، بیسکویت‌های نمک‌دار، سوپ‌های حاضری، انواع کنسروها مثل کنسرو ماهی تن و انواع غذاهای حاضری مانند سوسیس، کالباس و پیتزا را نباید مصرف...


افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف این خوراکی

دکتر غزاله اسلامیان با اشاره به این‌که نمک‌های دیگر به غیر از نمک یُد دار تصفیه شده در بازار وجود دارد، اظهار کرد: نمک‌هایی با فرم‌ها و نام‌های مختلف مثل سنگ نمک، نمک صورتی و آبی و یا نمک دریا از جمله آن است که با اهداف تجاری به فروش می‌رسند. وی با اشاره به این که هر نوع نمکی که در طبیعت وجود دارد، در شرایط عادی با ناخالصی همراه است، خاطرنشان کرد: بسته به این‌که نمک از چه منطقه‌ای برداشت می‌شود، ناخالصی‌ها و طبیعتا رنگ آن هم متفاوت است. اسلامیان با بیان این‌که نمک زمانی که به کارخانه می‌رسد، ناخالصی‌های آن از بین می‌رود، بلوری شکل شده و به آن ید اضافه می‌شود، تصریح کرد: نمک کریستاله و...


نکات مهم تغذیه‌ای برای بیماران دیالیزی

به گزارش جام جم آنلاین،‌ اگر تحت درمان دیالیز هستند می‌توانید روزانه حداکثر یک یا ۱.۵ قاشق مرباخوری نمک مصرف کنید که این مقدار در نان، گوشت، شیر و سایر مواد غذایی مورد استفاده به صورت نامحسوس موجود است. بنابراین هنگام تهیه غذا از نمک استفاده نکنید. باید از پنیر بی‌نمک استفاده کنید زیرا پنیرهای رژیمی موجود در بازار برای بیماری که دیالیز می‌کند مناسب نیستند. بهترین راه برای بی‌نمک کردن پنیر، قرار دادن قطعات پنیر در آب سالم، به مدت ۱۰ یا ۱۲ ساعت است. ترشی، زیتون، خیار شور، آجیل نمک‌دار، سس گوجه فرنگی، انواع‌ سس‌های سالاد، ادویه، خردل، چیپس، ذرت، بیسکویت‌های نمک‌دار، سوپ‌های حاضری، انواع کنسروها مثل کنسرو ماهی تن و انواع غذاهای حاضری مانند سوسیس، کالباس، پیتزا...


افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف "نمک‌های رنگی"

عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک‌های صورتی، دریا و یا سنگ نمک سرشار از ناخالصی است، گفت: این نمک‌ها خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان کبد و مثانه را افزیش می‌دهند. به گزارش ایران اکونومیست، دکتر غزاله اسلامیان با اشاره به این‌که نمک‌های دیگر به غیر از نمک یُد دار تصفیه شده در بازار وجود دارد، اظهار کرد: نمک‌هایی با فرم‌ها و نام‌های مختلف مثل سنگ نمک، نمک صورتی و آبی و یا نمک دریا از جمله آن است که با اهداف تجاری به فروش می‌رسند. وی با اشاره به این که هر نوع نمکی که در طبیعت وجود دارد، در شرایط عادی با ناخالصی همراه است، خاطرنشان کرد:...


عوارض خطرناک نمک + فیلم

در بسیاری از افراد پس از مصرف زیاد نمک فشار خون آنها افزایش می یابد. در ادامه عوارض خطرناک دیگر مصرف زیاد نمک قابل مشاهده است. بیشتر بخوانید :نحوه استخراج نمک دریایی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


مصرف زیاد نمک سیستم ایمنی را نابود می‌کند

به گزارش صدای ایران، پژوهشگران "دانشگاه بن" (University of Bonn) آلمان در بررسی جدید خود دریافتند که مصرف بیش از اندازه نمک، توانایی بدن را در مقابله با عفونت‌های باکتریایی از بین می‌بردـ "کریستین کرتز" (Christian Kurts)، پژوهشگر دانشگاه بن و گروهش در بررسی خود که روی موش‌ها و ۱۰ انسان صورت گرفت، نشان دادند موش‌هایی که رژیم غذایی پرنمکی دارند، کمتر در مقابله با عفونت‌های کلیوی ناشی از باکتری "اشریشیا کلی" (E. Coli) و عفونت‌های دیگری که ناشی از باکتری "لیستریا منوسیتوژنز" Listeria" monocytogenes" هستند، موفق می‌شوند. کرتز گفت: این باکتری‌ها پیش از این که سیستم ایمنی بتواند آنها را از بین ببرد، به آن آسیب می‌رسانند. پژوهشگران پس از بررسی موش‌ها، به ۱۰ زن و مرد سالم بین...


دلایل کوتاهی قد و چاقی کودکان را بشناسید

روح‌الله فلاح با بیان این‌که کم‌تحرکی از عوامل اصلی چاقی کودکان است، افزود: در دوران شیوع کرونا به دلیل این‌که بچه‌ها مدرسه نمی‌رفتند و در خانه بودند، از سوی دیگر ورود تلفن همراه و تب لت به حیطه آموزشی باعث شد تحرک بچه‌ها کمتر شود. وی اضافه کرد: حتی بعد از ساعات آموزشی نیز بچه‌ها ساعت‌ها به کار کردن با تلفن همراه و تب‌لت مشغول هستند؛ در حالی که میزان تماشای تلویزیون، کار کردن با تب لت و موبایل حداکثر روزانه باید ۲ ساعت باشد. وی ادامه داد: در خانواده‌هایی که پدر و مادر هر دو کارمند هستند چاقی کودکان بیشتر شده، زیرا مصرف غذا‌های فرآوری شده و فست فود‌ها در این خانواده‌ها بیشتر شده که نمک زیادی دارد و...


بایدها و نبایدهای تقویت و مراقبت از مفاصل زانو

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد؛ تقریباً ۳۲.۲ درصد از مردان و ۵۸ درصد از زنان از درد زانو شکایت دارند که بر کیفیت کلی زندگی آنها تأثیر می گذارد. سن، آسیب‌های قلبی، فعالیت ورزشی و وزن از عوامل اصلی خطر هستند و اگر یکی از این مشکلات را داشته باشید، لازم است برای پیشگیری از مشکلات مفاصل زانوی خود اقدام کنید. برخی از بایدها و نبایدهای تقویت و مراقبت از مفاصل زانو که کارشناسان برای مراقبت از زانو توصیه می‌کنند، عبارتند از: تقویت عضلات چهار سرران و همسترینگ خود، استفاده از زانوبند، کفش‌های بالشتک‌دار یا کفی کفش ژله‌ای در حین انجام فعالیت و افزایش دامنه حرکت در زانو است. تقویت عضلات چهار سرران و همسترینگ :...


شناسایی یکی از متهمان اصلی پرونده چاقی

فقط غذاهای قنددار و چربی‌دار نیستند که قطر دور شکمتان را اضافه می‌کنند. نمک هم یک متهم اصلی است. به گزارش مشرق، مولکول‌های سدیم موجب می‌شوند که آب دور سلول‌های چربی ذخیره در بدن را احاطه کرده و از این طریق آنها را مستحکم‌تر و البته متورم‌تر می‌کنند. این انباشتگی آب حالت بادکردگی به بدن داده و به سایز کلی بدن اضافه می‌کند. بیشتر موادغذایی کنسرو شده و غذاهای نمک‌ دار حاوی نمک یا سدیم هستند. درکنار اینها، موادغذایی دیگری که نمک فراوان دارند عبارتند از: پنیر، گوشت، آرد ذرت، نخود، سس‌ها، چاشنی‌ها، ترشیجات، صدف. فقط غذاهای قنددار و چربی‌دار نیستند که قطر دور شکمتان را اضافه می‌کنند. نمک هم یک متهم اصلی است. درنتیجه، دفعه بعدی که خواستید ظرف...


ثبت ۲۱ میلیون تردد در جاده های قزوین/ مصرف بیش از ۵ هزار تن ماسه و نمک برای برفروبی محورهای استان

به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین، امیرحسین پورهاشمی از تردد بیش از ۲۱ میلیون و ۴۹۹ هزار دستگاه وسیله نقلیه در راه‌های استان طی دی‌ماه امسال خبر داد و گفت: بیشترین میزان تردد در ماه گذشته مربوط به دوم دی ماه و پرترددترین محور استان نیز آزادراه قزوین-کرج با ۳میلیون و ۶۴۷ تردد در لاین رفت و برگشت بوده است. وی افزود: براساس اطلاعات پلاک‌های ثبت شده در دوربین های پلاک خوان از یکم تا ۳۰ دی ماه ۲ میلیون و ۸۲۴ هزار و ۸۴۲ پلاک خودرو در محورهای برون شهری قزوین رویت شده که از پلاک ها حدود ۲ میلیون و ۴۱۴ هزار و ۹۰۴ پلاک مربوط به وسایل نقلیه شخصی بوده است. رئیس اداره مدیریت اطلاعات راه‌ها و...


سالانه ۱۲ هزار نفر در کشور به علت مصرف بیش از حد نمک می میرند

کوروش اعتماد پنجشنبه ۶ بهمن‌ماه در دومین مجمع سلامت استان همدان، گفت: بیماری‌های غیرواگیر سالانه باعث مرگ ۳۸ میلیون نفر در جهان می‌شود که مربوط به جمعیت کمتر از ۷۰ سال است. او تصریح کرد: دیابت، بیماری‌های عروقی- قلبی، سرطان، بیماری‌های تنفسی و سلامت روان از بیماری‌های غیرواگیر است. مدیرکل دفتر مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت ادامه داد: فعالیت جسمی کم ، غذای ناسالم، مصرف دخانیات، آلودگی هوا و سوءمصرف الکل از دلایل ابتلا به این بیماری‌هاست. اعتماد با بیان اینکه سوءمصرف الکل در یک سال ۲۹۴۷ نفر را در کشور می‌کشد و اگر ۱۰ درصد کم شود از مرگ ۳۰۰ نفر پیشگیری می شود توضیح داد: سالانه ۱۶ هزار نفر در کشور به علت عدم فعالیت بدنی، ۱۲...


نمک؛ عامل فشار خون بالا

سدیم و کلر دو جزء اصلی نمک خوراکی هستند. باید توجه کرد که مصرف نمک مانند چربی‌ها برای بدن ضروری است، اما مصرف بیش از نیاز می‌تواند برای بدن مضر باشد. برخی از کارکرد‌های نمک خوراکی (سدیم) در بدن شامل تنظیم حجم خون، فشار خون، تعادل مایعات و عملکرد سلول است و عدم مصرف کافی نمک می‌تواند به انقباضات شدید عضلانی، ریتم ضعیف قلب، مرگ ناگهانی، ایست قلبی و سرگیجه منجر شود. برخی مضرات مصرف بیش از اندازه نمک عبارتند از ابتلا به پر فشاری خون، سرطان معده، افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی، پوکی استخوان و.... متاسفانه ایران یکی از پر مصرف‌ترین کشور‌ها در زمینه مصرف نمک است و میانگین روزانه مصرف نمک در ایران دو تا سه...


چقدر در روز نمک بخوریم؟

همه­ ما می­‌دانیم تنقلاتی مانند چیپس، بیسکوئیت و چوب‌شور مقدار زیادی نمک دارند. حتی اگر چنین مواد غذایی را نخورید باز هم ممکن است ناخواسته یک رژیم غذایی با سدیم بالا داشته باشید. یک مشاور تغذیه گفت: %۷۵ از سدیمی که روزانه مصرف می‌کنیم، از موادغذایی که انتظارش را نداریم مانند انواع نان­‌ها، غلات صبحانه، سس و شیرینی‌ها است. اغلب مردم باید میزان مصرف سدیم خود را به کمتر از ۲۳۰۰ میلی­‌گرم در روز برسانند البته افرادی با فشار خون بالا باید به ۱۵۰۰ میلی­‌گرم در روز محدود شوند. برای اطلاعات بیشتر ویدیوی زیر را مشاهده کنید. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی بهداشت و درمان


«قزوین» صدرنشین مصرف دخانیات در کشور/ مصرف نمک در استان بیش از ۲ برابر میانگین مجاز است

به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین، جلال رحمانی در نشست مطبوعاتی با اصحاب رسانه که ظهر امروز در سالن اجتماعات معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی قزوین برگزار شد، اظهار کرد: سیزدهمین بسیج ملی تغذیه با شعار «حال خوب با وزن مناسب» در حال برگزاری است و تا تاریخ هفتم بهمن ماه در کشور و به دنبال آن در قزوین ادامه دارد. وی افزود: وضعیت چاقی در حال حاضر در جهان در حال افزایش است و‌ حدود ۸۰۰ میلیون نفر با چاقی زندگی می کنند و در حال حاضر ۶۳ درصد افراد جامعه دارای اضافه وزن و‌ چاقی هستند. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی قزوین خاطر نشان کرد: در منطقه مدیترانه شرقی که ایران هم جزو این منطقه محسوب می شود...


شیوع ۳۵ درصدی فشارخون در بین همدانی‌ها

به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر راضیه السادات میر معینی افزود: هم استانی‌ها در سن بالای ۳۰ سال که سن ورود به بیماری پرفشاری خون است باید فشارخون خود را کنترل کنند. وی ادامه داد: بیماری پرفشاری خون قاتل خاموش نامیده می‌شود، زیرا بی‌سروصدا و بدون علامت شخص مبتلا را به مرگ و پایان زندگی نزدیک می‌کند و اگر پرفشاری خون در مراحل اولیه کنترل نشود، نه تنها فعالیت دستگاه قلب و عروق، بلکه سایراعضای بدن نیزدچار مشکل می‌شود. میر معینی مصرف غذاهای چرب و پرنمک و نیز عدم مصرف میوه و سبزیجات به مقدار کافی، ورزش نکردن و عدم تحرک بدنی کافی، کنترل و مدیریت ناکافی خشم و استرس و مصرف مفرط الکل را از جمله عوامل رفتاری خطرساز ابتلاء...


بزرگترین دریاچه نمک آمریکا در یک قدمی مرگ!/ آیا ارومیه به سرنوشت یوتا دچار می‌شود؟

"دریاچه نمک یوتا" که بزرگترین دریاچه نمک در نیم‌کره غربی کره زمین است، در یک قدمی مرگ قرار گرفته و سطح آب این دریاچه به کمترین حد خود در تاریخ رسیده است. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، "دریاچه نمک یوتا" که در میان آمریکاییان به دریاچه نمک بزرگ (Great Salt Lake) مشهور است، در شمال ایالت یوتا واقع شده و بزرگترین دریاچه نمک در نیم‌کره غربی کره زمین است.این دریاچه که سی و هفتمین دریاچه بزرگ جهان به شمار می‌رود، در حال خشک شدن است و از سال 1847 در حدود نیمی از مساحت پهنه آبی خود را از دست داده و در سال 2022 میلادی آب این دریاچه به کمترین حد خود در تاریخ...


توصیه مهم تغذیه‌ای در روز‌های آلودگی هوا

آفتاب‌‌نیوز : منصور رضایی، در برنامه مادر کودک شبکه سلامت سیما، دو خصوصیت آلودگی و وارونگی هوا و همچنین تمایل به خوردن غذاهای چرب و شیرین را، از خصوصیات فصل زمستان دانست و گفت: متأسفانه چربی‌های اضافه بدن، محل ذخیره فلزات سنگینی است که در فصل زمستان و هوای آلوده یافت می‌شود. وی افزود: در بدن انسان سیستم‌های دفعی مختلفی وجود دارد، از جمله آنها؛ ادرار، مدفوع، عرق، صفرا و از همه مهم‌تر مجاری لنفاوی هستند که کمک کننده به دفع مواد مضر از بدن هستند. این متخصص تغذیه گفت: مایعات، ویتامین‌ها و املاح، مواد آنتی اکسیدان و فیبرها ترکیباتی هستند که به دفع آلاینده‌هایی مانند سرب، جیوه، آلومینیوم و کادمیوم از بدن کمک می‌کنند و غلظت آنها را در...


توصیه مهم تغذیه‌ای در روزهای آلودگی هوا

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص نقش تغذیه در روزهای آلودگی هوا، توضیحاتی ارائه داد. به گزارش مهر، منصور رضایی، در برنامه مادر کودک شبکه سلامت سیما، دو خصوصیت آلودگی و وارونگی هوا و همچنین تمایل به خوردن غذاهای چرب و شیرین را، از خصوصیات فصل زمستان دانست و گفت: متأسفانه چربی‌های اضافه بدن، محل ذخیره فلزات سنگینی است که در فصل زمستان و هوای آلوده یافت می‌شود. وی افزود: در بدن انسان سیستم‌های دفعی مختلفی وجود دارد، از جمله آنها؛ ادرار، مدفوع، عرق، صفرا و از همه مهم‌تر مجاری لنفاوی هستند که کمک کننده به دفع مواد مضر از بدن هستند. این متخصص تغذیه گفت: مایعات، ویتامین‌ها و املاح، مواد آنتی اکسیدان و فیبرها ترکیباتی...


چگونه از کودکان در مقابل آلودگی هوا محافظت کنیم

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، منصور رضایی متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در خصوص تغذیه در دوران آلودگی هوا ، دو خصوصیت آلودگی و وارونگی هوا و همچنین تمایل به خوردن غذا‌های چرب و شیرین را از خصوصیات فصل زمستان دانست و گفت: متاسفانه چربی‌های اضافه بدن، محل ذخیره فلزات سنگینی است، که در فصل زمستان و هوای آلوده یافت می‌شود. وی افزود: در بدن انسان سیستم‌های دفعی مختلفی وجود دارد، که از جمله آن‌ها ادرار، مدفوع، عرق، صفرا و از همه مهمتر مجاری لنفاوی هستند، که کمک کننده به دفع مواد مضر از بدن هستند. این متخصص تغذیه گفت: مایعات، ویتامین‌ها و املاح، مواد آنتی اکسیدان و فیبر‌ها ترکیباتی هستند...


توصیه مهم تغذیه‌ای در روزهای آلودگی هوا/ کدام مواد غذایی در دفع سموم از بدن، اثر بیشتری دارند؟

مهر نوشت: عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص نقش تغذیه در روزهای آلودگی هوا، توضیحاتی ارائه داد. منصور رضایی، در برنامه مادر کودک شبکه سلامت سیما، دو خصوصیت آلودگی و وارونگی هوا و همچنین تمایل به خوردن غذاهای چرب و شیرین را، از خصوصیات فصل زمستان دانست و گفت: متأسفانه چربی‌های اضافه بدن، محل ذخیره فلزات سنگینی است که در فصل زمستان و هوای آلوده یافت می‌شود. وی افزود: در بدن انسان سیستم‌های دفعی مختلفی وجود دارد، از جمله آنها؛ ادرار، مدفوع، عرق، صفرا و از همه مهم‌تر مجاری لنفاوی هستند که کمک کننده به دفع مواد مضر از بدن هستند. این متخصص تغذیه گفت: مایعات، ویتامین‌ها و املاح، مواد آنتی اکسیدان و فیبرها ترکیباتی هستند...


بررسی سلامت غذا‌های آمریکایی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، دانشمندان معتقدند آمریکایی‌ها بیش از حد غذا می‌خورند و آنچه می‌خورند نیز ناسالم است، زیرا شامل چربی، شکر، نمک و غذا‌های فوق فرآوری شده است. طبق دستورالعمل‌های غذایی برای آمریکایی‌ها، رژیم غذایی متوسط ​​آمریکایی شامل نمک اضافی، چربی‌های اشباع شده، غلات تصفیه‌شده، کالری از چربی‌های جامد و قند‌های اضافه شده است. آمریکایی‌ها همچنین سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، محصولات لبنی و روغن کمتری نسبت به توصیه متخصصان تغدیه می‌خورند. آمار‌های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا نشان می‌دهد، تقریباً ۴۲ درصد از بزرگسالان آمریکایی چاق هستند ، یکی از دلایل ممکن است این باشد که غذا‌های سالم اغلب گرانتر از غذا‌های بسته بندی شده هستند. غذا‌های بسته بندی شده دارای مقادیر بیشتری...